sobota, 13 lipca 2019

Studia #12 - II stopień

Dziś przychodzę do Was z kolejnym postem dotyczącym studiów. Z racji tego, że trochę mnie nie było, mam dużo do nadrobienia w tym temacie, a wiem, że sporo osób chętnie przeczyta coś takiego, bo może zastanawia się nad tym, czy iść w ogóle na studia, a może ktoś jest po licencjacie i zastanawia się, czy studiować dalej?

piątek, 5 lipca 2019

Kulinanie #7 - Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i beszamelem

Pierwotnie miała to być mousaka albo jakaś wariacja na temat tego greckiego dania. Ale w miarę przeglądania zawartości lodówki, moja wyobraźnia poszybowała daleko poza Grecję i powstało coś naprawdę niesamowitego! Ta zapiekanka to czysta improwizacja i takie gotowanie lubię najbardziej. Zabiera trochę czasu, ale dla mnie jest to wręcz proces twórczy, gotując takie potrawy czuję się artystą, a nie zwyczajnym kucharzem. Danie jest również recyklingowe, stworzone z różnych przechodnich rzeczy i trochę też resztek z dnia poprzedniego. Ale zacznijmy od początku!


poniedziałek, 24 czerwca 2019

Porady domowe #2 - Zakupy!

"Moje przepisy" to jedna z najlepszych aplikacji na telefon jaką miałem. Od dłuższego czasu szukałem czegoś w rodzaju aplikacji notatnikowej, gdzie mógłbym wpisywać swoje przepisy, która byłaby prosta w obsłudze, mógłbym robić sobie różne kategorie i żeby nie zawaliły mnie reklamy. "Moje przepisy" wprawdzie ma reklamy, ale nie dają mi się one we znaki. Przede wszystkim aplikacja jest bardzo prosta. W sumie nic w niej nie ma, na początku możemy dodać tylko foldery, w których możemy umieszczać nasze przepisy lub kolejne podfoldery. Ja miałem bardzo duży problem z tym, że potrafię ugotować naprawdę wiele rzeczy, lecz po prostu nie pamiętam ich. Kiedy zastanawiam się co na obiad, to przed oczami mam zaledwie kilkanaście przepisów, mimo że znam ich znacznie więcej. Ta aplikacja pozwala mi mieć wszystkie moje przepisy pod ręką i szybko je przejrzeć. 

Ale aplikacja "Moje przepisy" ma również drugą funkcję: listę zakupów i to właśnie ta funkcja jest zasadniczym tematem tego posta! Ja przez długi czas miałem problem z zakupami. Kupowałem dużo rzeczy, wydawałem dużo pieniędzy, a potem głowiłem się, co z tym wszystkim zrobić, aby się nie zmarnowało... Robienie listy zakupów to strzał w dziesiątkę, ale samo jej wykonanie również nie jest takie banalne jakby się wydawało, bo musimy wiedzieć, co chcemy jeść, aby zrobić odpowiednią listę.

Ja polecam robić zakupy spożywcze co 2-3 dni. Niektórzy robią raz w tygodniu, ale ja na przykład lubię świeże owoce, warzywa, pieczywo, dlatego ten system mi się nie sprawdza. A dzięki takim częstszym zakupom, nie muszę jechać samochodem do hipermarketu, tylko załatwić wszystko w Lidlu czy Biedronce wracając z uczelni. Przede wszystkim przed zakupami należy sobie usiąść wygodnie i zastanowić się, co się chce jeść. Ja zawsze planuję kupić jakieś pieczywo na śniadanie, do tego pomidor, ogórek. Planuję, co będę gotował wieczorem na obiad, co wezmę ze sobą do pracy czy na uczelnię. Nie robię tego dużo, zaledwie kilka potraw. Dzięki temu, że planuję na max 3 dni, nie muszę się martwić, że coś się zmarnuje, kiedy pewnego dnia nie będzie mi się chciało niczego gotować - zrobię to następnego dnia i nie będzie problemu. W przypadku zakupów tygodniowych takie małe obsuwy mogą skończyć się tragicznie.

Planując swój jadłospis pamiętajmy, że jesteśmy tylko ludźmi! To, że dzisiaj nam się chce robić jakieś wymyślne rzeczy, nie oznacza, że jutro również będziemy mieli tyle energii i ochoty do pracy. Weźmy to pod uwagę i nie planujmy samych pracochłonnych potraw.

Nie zapominam również o regularnym przeglądaniu lodówki i szafek. Często kupuję czegoś więcej, ponieważ jest promocja. Skoro wiem, że i tak korzystam z danego produktu, to dlaczego nie miałbym kupić go więcej w niższej cenie, zwłaszcza kiedy ma długi termin ważności? Kiedy jednak planuję zakupy, uwzględniam to, że mam już w domu na przykład puszkę pomidorów i nie kupuję jej drugi raz.

Planując jadłospis i korzystając z listy zakupów możemy wydać naprawdę mniej pieniędzy na jedzenie i nic nie marnować. Dzięki takiemu rozwiązaniu możemy również jeść zdowiej, a nasze posiłki mogą być zdrowsze i smaczniejsze. 

poniedziałek, 17 czerwca 2019

Podsumowanie tygodnia #5

Zrobiłem sobie małą przerwę, bo studia i sesja pochłonęły mnie totalnie! Ale najgorsze mam już za sobą. Ja nie wiem, kto układa ten plan, ale w semestrze zimowym miałem bodajże jeden egzamin podczas sesji, a w tym semestrze mam ich aż siedem... No cóż, nic na to nie poradzę, trzeba się uczyć. 

Piosenka tygodnia

Röyksopp - Vision One


Cieszę się, że ten rok akademicki dobiega już powoli końca. Nie wymęczył mnie jakoś specjalnie, bo zajęć mało, ale do tego jeszcze praca i robienie badań do pracy magisterskiej spowodowały, że to był dość pracowity i męczący okres mojego życia. W sumie to nigdy nie cieszę się jakoś specjalnie na wakacje, bo i tak zawsze siedzę w domu. Największy powód do radości to fakt, że szkoła się kończy, ale żeby jakieś wielkie przygody i podróże to nie u mnie. Jest sezon, wszędzie pełno ludzi, więc nie mam zamiaru nigdzie się pchać w wakacje, poczekam sobie na wrzesień. 

Najbardziej cieszę się na myśl o leśnych spacerach wieczorami. Tego najbardziej brakuje mi zimą i jesienią. Niby mam las 100 metrów za blokiem, ale kiedy robi się szybko ciemno, to w okolicy grasują dziki, a ja nie chcę się z nimi spotykać. Poza tym, las jest najpiękniejszy właśnie teraz, kiedy można sobie po nim spacerować albo jeździć rowerem i cieszyć się otaczającą nas zielenią. 

Ostatnie tygodnie są dla mnie jednak dość leniwym okresem w życiu, głównie siedzę sobie w domu i robię jakieś głupotki typu granie w simsy czy oglądanie jakiś seriali. Ale takie rzeczy też są ważne w życiu, trzeba czasem jakoś odreagować czy "odchamić się" :)

środa, 5 czerwca 2019

Studia #12 - Licencjat

Licencjat obroniłem równo rok temu, ale wtedy mnie tu nie było, więc pomyślałem sobie, że napiszę trochę, jak to wydarzenie u mnie wyglądało.

sobota, 1 czerwca 2019

Podsumowanie tygodnia #4

Złe nawyki żywieniowe, takie jak obżeranie się słodyczami, picie słodkich napojów, jedzenie na noc i unikanie śniadań doprowadziły mnie znowu do miejsca, w którym byłem kilka lat temu, a mianowicie przytyło mi się. Czy był to efekt jojo? Nie wiem, ale za to jestem pewien, że nadprogramowe kilogramy trzeba zgubić! Idzie lato i trzeba dobrze się czuć we własnym ciele!

Post o moim pierwszym odchudzaniu już był, jeżeli ktoś ma ochotę poczytać jak to było 4 lata temu, to zapraszam serdecznie: DIETA CUD.


Piosenka tygodnia
Mark Ronson - Bang bang bang


Co mogę powiedzieć o mojej diecie teraz, po tych czterech latach od ostatniego odchudzania? Na pewno jestem bogatszy w wiedzę na temat jedzenia. Wiem mniej więcej co ma ile kalorii, jak ułożyć jadłospis, aby nie chodzić głodnym oraz aby był ujemny bilans energetyczny. Jem dużo warzyw: surowych, gotowanych na parze, marynowanych, kiszonych. One mają mało kalorii, a są bardzo smaczne i zdrowe. Nie rezygnuję też z moich ulubionych kasz na wiele sposobów, które bardzo lubią się z warzywami i razem tworzą proste ale smaczne potrawy idealne na dietę :) 

Najtrudniejsze z tego wszystkiego jest chyba niejedzenie słodyczy. Byłem od nich silnie uzależniony i zjedzenie całego opakowania ptasiego mleczka podczas jednego posiedzenia nie było dla mnie wyczynem... Słodkie, gazowane napoje również były moim wielkim grzechem. Co prawda będąc od dwóch tygodni na diecie zdarzyło mi się kilkakrotnie wypić Pepsi Max, ale wiadomo, nie od razu Paryż zbudowano i nie ma co się katować w życiu od samego początku. Jestem dobrej myśli. Nie pierwszy i nie ostani raz pozwoliłem sobie na zbyt wiele w kwestii jedzenia i jak zwykle uda mi się rozwiązać ten problem.

A jakie są Wasze doświadczenia z dietami odchudzającymi?

sobota, 25 maja 2019

Polecam #63 - Projektantka

Jaka jest Projektantka? Kate Winslet przyjeżdża do rodzinnej wsi gdzieś w Australii, mniej więcej w połowie XX wieku. Ale dawni sąsiedzi nie dają jej spokoju - brudy z przeszłości są stopniowo i nieubłaganie wywlekane na światło dzienne i ludzie nie dają dziewczynie żyć. Fakt, Projektantka na początku próbuje się bronić - ignoruje ludzi, udaje pewną siebie, ale wszyscy dobrze wiemy, jak trudne musi to być dla młodej dziewczyny... 


Fabuła nieustannie nas zaskakuje, co jest dla mnie mega ważne w filmie! Są intrygi i sceny tragiczne, romanse i tragedie, spiski, śmiechy i zemsta. Jednym słowem dramat i komedia w jednym. Ale nie tragikomedia, to słowo zostawmy dla finału "Gry o tron". 

Na uwagę zasługują aktorzy. Kate Winslet jako tytułowa Projektantka, czyli Myrtle Dunnage wypadła świetnie! Liam Hemsworth, Judy Davis, doprawdy plejada świetnych aktorów! No i Sarah Snook, którą uwielbiam, jest jak wisienka na torcie! 


Projektantka to film, który trzeba obejrzeć! Gwarantuje niezapomnianą zabawę, ciekawą historię, doznania artystyczne ze względu na piękne zdjęcia i kostiumy, a wiele innych doznań intelektualnych. Ten film jest tak dobry, że mam ochotę obejrzeć go jeszcze raz! A tymczasem, łapcie zwiastun!


środa, 22 maja 2019

Kulinarnie #6 - Solianka

Masz już dość tradycyjnej zupy ogórkowej? Lubisz próbować dań z różnych zakątków świata? Jesteś spragniony nowych doznań smakowych? Jeżeli tak, to zapraszam Cię do naszych wschodnich sąsiadów na zupę soliankę!


Solianka to bardzo prosta zupa: cebula, ziemniaki i bulion. Do tego kiszone ogórki i oliwki zapewniające smak. Wszystko to lekkie, perfekcyjnie słone i kwaśne, a do tego pyszne. Podstawą jest cebula, podsmażona na dnie garnka. Na to wchodzą ziemniaki pokrojone w kostkę. W mundurkach, bo właśnie takie lubię - nie muszę trudzić się obieraniem, a ich smak i tekstura są znacznie lepsze niż te obrane. Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy aż do miękkości ziemniaków. Bulion może być dowolny: ja używam warzywnego, ale równie dobrze możecie dać wołowy czy drobiowy. Kiedy ziemniaki są już ugotowane, dodajemy ogórki oraz zielone oliwki. Następnie pokrojone pomidory. Czas na gwóźdź programu: woda z ogórków i oliwek. To ważne składniki, bo to one nadają maksimum smaku! Zupę zabielamy mlekiem, w moim przypadku sojowym z łyżką mąki. Posypujemy koperkiem i gotowe!

Składniki!

Składniki:

  • 1 cebula
  • 4 ziemniaki
  • litr bulionu
  • 3 tarte ogórki
  • małe opakowanie zielonych oliwek
  • 2 pomidory obrane i pokrojone
  • pół szklanki zalewy po oliwkach
  • pół szklanki zalewy z ogórków
  • pół szklanki mleka z mąką
  • pieprz
  • koperek

Solianka!

Zupa jest naprawdę pyszna! Ale mam kilka rad dla Was, zanim zaczniecie ją gotować. Pamiętajcie, żeby dodać ogórki, kiedy ziemniaki będą już dobre. Inaczej nigdy nie zmiękną i pozostaną twarde. Nie dodawajcie też soli do zupy! Oliwki i ogórki są dostatecznie słone i ta przyprawa nie jest już potrzebna. Fajnie jest również wybierać takie pomidory z gałązką. Zwróćcie kiedyś uwagę w sklepie, że to właśnie ta gałązka pachnie pomidorami, dlatego ja dodaję ją do zupy, aby wydobyć maksimum smaku! Wybierajcie też dobre produkty! Czasami warto jest dopłacić i kupić malinowe pomidory, bo ich smak jest nieporównywalnie lepszy od tych najtańszych! Jak widzicie, zupa jest wegańska, ale to nie oznacza, że musi taka być. Możecie dać mięsy wywar, możecie zabielić ją zwykłym mlekiem albo śmietaną - też będzie dobra! 

Przy okazji chciałbym poruszyć pewien bardzo ważny temat, a mianowicie bulion. Wolicie gotować rosół osobno i do zup dodawać tylko przecedzony bulion, czy też do garnka z rosołem dodawać poszczególne składniki danej zupy? Wtedy jej skład wzbogaca się o włoszczyznę i mięso, na którym gotujecie rosół. Ja wolę, kiedy w zupie nie ma tej włoszczyzny. Kiedy tak jest, każda zupa smakuje podobnie i jest w gruncie rzeczy jarzynową. Takie rozwiązanie jest dla mnie o wiele lepsze! Ale warzywa nie marnują się! Mimo, że większość swojego smaku oddały do bulionu, wciąż są fajne i warto je zjeść :)

Smacznego!

piątek, 17 maja 2019

Podsumowanie tygodnia #3

Słuchajcie, co można powiedzieć o ostanim sezonie Gry o Tron? Wprawdzie nie dobiegł on jeszcze końca, ale ja osobiście boję się tego zakończenia i nie wiem, czy w ogóle chcę je oglądać. Gdzie Twórcy serialu popełnili błąd? Chciałbym trochę o tym porozmawiać. Aha, będą spoilery, więc jak ktoś jeszcze nie oglądał, ale ma taki zamiar, to niech nie czyta...

Ja jako niespełniony pisarz zdaję sobie sprawę, że istnieją jakieś zasady, którymi trzeba się kierować pisząc kiążkę. Te same zasady tyczą się filmów czy seriali. Na przykład kiedy mamy postać dynamiczną, czyli taką, której charakter zmienia się podczas trwania historii i to w sposób kierunkowy, to w dwóch ostatnich odcinkach nie sprowadzamy tej postaci do punktu wyjścia. Mowa tu o Jamie Lannister (nie umiem odmieniać tych imion, będę pisał w mianowniku xD). Przez siedem sezonów widzieliśmy naprawdę ogromny progres tej postaci. Jak z łotra i typa bez sumienia stawał się porządnym człowiekiem. Ukoronowaniem jego przemiany było nawiązanie romantycznej relacji z Brienne. Ale to co zrobił potem jest po prostu błędem ze strony twórców serialu. Po prostu wrócił do siostry. Sama śmierć bliźniaków Lannisterów była nieadekwatna: umarli razem, jakby obie te postaci znajdowały się na tym samym poziomie, tymczasem Jamie dokonał podczas serialu istotnej przemiany i według mnie zasługiwał na lepszy koniec. 

Kolejna rzecz to napięcie. Jeżeli buduje się napięcie, to należy dać mu ujście. Może być to ujście pozytywne lub negatywne, ale jakieś być musi. Przez siedem sezonów tworzymy konflikt pomiędzy Lannisterami a Starkami. Kurde, o tym jest ten serial! Mamy Aryę, która szkoli się na asasyna, aby się zemścić. A tymczasem nie ma już na kim się mścić. Wątek wypalił się, zanim mógł się zrealizować.

To samo kwestia Maelisandree i jej boga. Wątek rozwijany bardzo długo w serialu. Widać było, że Pan Światła jest jakąś istotną siłą w tym uniwersum, wskrzesił Jona Snow i robił rożne inne akcje. A tu po prostu jego kapłanka padła, Azora Ahai, który niby miał zabić Nocnego Króla nie było.

To wszystko powoduje we mnie uczucie dużego niedosytu i rozczarowania. Martwią mnie niektóre rozwiązania, ponieważ wiem, że są po prostu błędami logicznymi scenarzystów. Widać do czego doprowadziła sytuacja, że serial wyprzedził książkę - fabuła zeszła na psy...

poniedziałek, 13 maja 2019

Porady domowe #1

Ruszamy z nową serią dotyczącą porad domowych! Doszedłem ostatnio do wniosku, że nieźle znam się na prowadzeniu domu. Fakt, mam tylko 23 lata i robię to regularnie od dwóch lat, ale to wystarczyło mi, aby wprowadzić dobre nawyki i zastosować kilka ciekawych technik oszczędzania pieniędzy i czasu. Dlatego postanowiłem się tą moją wiedzą z Wami podzielić! Myślę, że jest to wiedza mega przydatna, a Ci którzy nie prowadzą jeszcze domu, również się mogą wiele nauczyć, ponieważ nigdy nie wiadomo, co im życie przyniesie! Dzisiejszy post będzie wstępny, trochę ogólnikowy, ale od kolejnego postu z tej serii ruszamy z konkretnymi poradami!